大家好 ，腌蒜腌蒜今天给各位分享腌蒜苔的苔的苔做法大全家常的一些知识 ，其中也会对腌蒜苔的做法做法做法大全家常菜进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，大全大全如果能碰巧解决你现在面临的家常家常问题 ，别忘了关注本站 ，腌蒜腌蒜现在就马上开始吧！苔的苔 本文目录 腌蒜苔腌制的六个方法所需食材 ：蒜薹2斤，花椒粒23粒 ，大全大全八角2颗 ，家常家常食盐适量 ，腌蒜腌蒜生抽和陈醋各250克 ，苔的苔白糖40克 。做法做法 制作步骤： 第1步：从市场上买2斤左右的大全大全蒜薹 ，当然是家常家常越新鲜越好（可以用手折一下，如果能轻松折断 ，便是新鲜的蒜薹） ，切掉头尾后 ，清洗干净 ，再切成2-3厘米长的段备用 。 老妈教我的腌蒜苔方法 ，脆爽还简单 ，第二天就能吃 ，可保存6个月 第2步 ：将蒜薹装入盆中 ，中加1大勺盐 ，搅拌均匀 ，腌制10小时以上，让蒜薹慢慢渗出水分 ，这样做好的腌蒜薹保存的时间再久也不会变质 。 第3步 ：开始关键一步的制作 ，即腌料汁的制作。起锅 ，加入事先准备好的生抽、陈醋 、白糖、八角 、花椒粒 ，中火煮开后 ，立即关火，晾凉备用。 老妈教我的腌蒜苔方法 ，脆爽还简单 ，第二天就能吃 ，可保存6个月 第4步 ：取无水无油的玻璃瓶 、坛子或罐子 ，提前一定要用开水烫一烫，杀菌消毒，然后再晾干；将盐杀过的蒜薹全部装进去（杀出来的水分倒掉不要） ，将晾凉的料汁倒入罐中，压实 ，盖上盖子 ，密封保存至通风处 ，第二天就能吃了 。 怎样用白醋腌蒜苔好吃蒜苔洗干净控干水份 ，切断 ，用盐腌制两个小时 ，折起来有韧劲不断就好了 。 准备配料 ：冰糖一把，生抽半碗 ，陈醋一碗 ，香叶花椒八角 。 所有配料熬成料汁，加白醋少许，晾凉备用 。 装无水无油的瓶里 。 倒入少许白酒 。 腌制蒜苔的做法怎么做备齐食材 。 2 蒜苔选嫩的新鲜的 ，切去顶部洗净晾干水份 ，红辣椒洗净去籽晾干 。 3 蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁 。 4 将蒜苔 、红辣椒 、蒜瓣一起放入盘子中 ，加入盐翻拌均匀 。 5 然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封 ，上面撒一层盐 ，放入阴凉处 ，最快3天就可以吃了，吃时还可以加入辣椒油 、白糖 、醋调味更好吃 。 烹饪技巧 关于腌蒜苔的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您 。 |