老铁们，鱼香鱼香大家好 ，肉丝肉丝相信还有很多朋友对于鱼香肉丝家常做法简单和鱼香肉丝家常做法简单方便的家常简单家常简单相关问题不太懂，没关系 ，做法做法今天就由我来为大家分享分享鱼香肉丝家常做法简单以及鱼香肉丝家常做法简单方便的鱼香鱼香问题 ，文章篇幅可能偏长 ，肉丝肉丝希望可以帮助到大家，家常简单家常简单下面一起来看看吧 ！做法做法 本文目录 鱼香肉丝的肉丝肉丝家常做法简单方便步骤/方式1 提前将胡萝卜 、木耳 、家常简单家常简单尖椒切成丝 。做法做法猪里脊切成丝 。鱼香鱼香 步骤/方式2 肉皮加淀粉拌匀 步骤/方式3 不粘锅烧油滑入肉丝 步骤/方式4 把肉丝炒九分熟备用 步骤/方式5 碗中放入20克白糖 、肉丝肉丝15克醋 、家常简单家常简单10克生抽 、5克老抽 、25番茄酱 ，搅拌均匀 。 步骤/方式6 锅中倒入油 ，放入姜蒜末炒香 ，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油 。 步骤/方式7 ，放入胡萝卜丝 步骤/方式8 放入青椒 步骤/方式9 放入木耳丝 、放盐 、鸡精翻炒片刻出锅装盘 鱼香肉丝的家常做法主料 ：猪里脊肉300克 ，绿尖椒1根 ，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根 ，黑木耳6朵 ， 配料 ： 腌肉调料（生抽5ml ，料酒5m ，水淀粉20ml） ， 鱼香汁（生抽5ml ，醋15ml ，白糖45克 ，盐1克，水淀粉20ml）， 色拉油80ml ，葱 ，姜 ，蒜末适量 ，四川泡辣椒4-5根 做法 ： 1 、猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟； 2 、绿尖椒、胡萝卜 、冬笋分别切细丝 ，黑木耳泡软洗净切细丝备用； 3 、调好鱼香汁备用，葱 、姜 、蒜切末备用 ，泡辣椒切末备用； 4 、锅中放足量油 ，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白 ，盛出备用； 5 、锅中放少许油 ，放入葱、姜、蒜末炒香 ，放入泡辣辣末炒出红油； 6、放入胡萝卜、冬笋 、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀； 7 、放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀； 8 、倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。 鱼香肉丝怎么做 ，鱼香肉丝家常做法原料 ：猪肉 、青椒、胡萝卜 、葱、黄豆酱 、糖、红椒 、木耳 、洋葱、酱油、醋、生粉 。 做法步骤 ： 1 、准备好猪瘦肉 ，洋葱 ，青椒 ，红椒 ，木耳 ，胡萝卜 ，葱姜蒜 。 2 、把蔬菜切成丝 。 3 、洋葱和葱切成末 。 4 、猪肉切成条 。 5 、放入生粉里搅拌 ，并加入料酒 。 6 、用黄豆酱 ，鲜酱油，醋 ，盐，白糖调成兑汁 。 7、首先加入猪柳炒一会。 8 、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒 。 9 、加入葱末和洋葱末继续炒 。 10 、开中火加入配菜 。 11、一盘美味的鱼香肉丝就做好了。 鱼香肉丝是一道常见川菜 。鱼香味 ，是四川菜肴主要传统味型之一 。成菜 ：色泽棕红 ，咸鲜酸甜兼备 ，葱姜蒜香浓郁 ，其味是调味品调制而成 。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法 ，而今已广泛用于川味的熟菜中 。 好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！ |